在蘇州某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，蘇州市民劉女士在工作人員的引導(dǎo)下，嘗試著用剛剛買到的豬肉上對(duì)應(yīng)的條形碼對(duì)這塊肉進(jìn)行溯源。只要輕輕一掃，就能清楚地看到這塊豬肉來自哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，在哪個(gè)屠宰廠宰殺，通過了怎樣的流通渠道到達(dá)過哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，以及從哪家超市售出，所有信息全部一目了然。“這樣我們吃起肉來就放心多了，”劉女士發(fā)出這樣的感慨。

    據(jù)悉，蘇州的肉菜流通追溯體系目前已覆蓋蘇州城區(qū)13家屠宰場(chǎng)、4家批發(fā)市場(chǎng)、105家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、10家產(chǎn)銷對(duì)接企業(yè)、22家超市、549家團(tuán)體消費(fèi)單位，并將739家豬肉經(jīng)營企業(yè)， 2332個(gè)個(gè)體經(jīng)營戶納入監(jiān)管范圍，成為國內(nèi)首個(gè)實(shí)現(xiàn)從屠宰到批發(fā)零售無縫對(duì)接的食品溯源體系。該體系由中國最大的整合IT服務(wù)提供商神州數(shù)碼承建。“在這個(gè)體系內(nèi)，每一塊豬肉都是‘實(shí)名制’，它從哪里來，到哪里去，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有電子記錄。”負(fù)責(zé)這個(gè)項(xiàng)目的神州數(shù)碼項(xiàng)目經(jīng)理尹廣亮告訴記者，“市民可以通過兩種方式查詢，一是使用安放在市場(chǎng)上的溯源機(jī)，另外，也可以登錄蘇州肉類蔬菜流通追溯網(wǎng)（http://www.szspsy.gov.cn）查詢。”
    據(jù)了解，在全國上線肉菜流通追溯體系的城市中，蘇州的肉菜追溯體系是首個(gè)實(shí)現(xiàn)商務(wù)、工商、農(nóng)林“三證合一”的食品溯源體系。參與項(xiàng)目最終驗(yàn)收的江南大學(xué)食品學(xué)院錢和教授認(rèn)為：“三證合一，一方面使監(jiān)管更加便捷，另一方面也有效杜絕了推諉扯皮現(xiàn)象的發(fā)生。這對(duì)于實(shí)現(xiàn)相關(guān)部門的聯(lián)合執(zhí)法和全流程監(jiān)管，是非常大的突破。”

    據(jù)了解，今年，神州數(shù)碼將以豬肉追溯為契機(jī)，繼續(xù)在蘇州市開展蔬菜追溯的建設(shè)工作。

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